Sällskapsmenyer för större sällskap

Möjlighet att boka en avskild del eller hela restaurangen

underline

Meny 1 ”Mot ljusare tider” 425

Västerbottenpaj
Serveras med crème fraiche, gräslök, rödlök och liten sallad
***
Grillade marinerade lammkotletter
Serveras med fransk potatissallad med säsongens primörer samt chèvrecrème
***
Två hemgjorda chokladbollar
Klassiska och barnsligt goda chokladbollar är svårt att tacka nej till oavsett ålder. Kokostopping på ena och pärlsocker på andra


Meny 2 ”Smakresan” 485

Råbiff på Quartis vis
Finskuren ryggbiff serveras i dijonnaise med rödlök, kapris, äggula och rödbetor
***
Grillad jämtländsk fjällröding
Serveras med färskpotatis i citruscrème, friterad kapris, rädisa- och fänkålscrudité samt lättrökt forellrom
***
Jordgubbssoppa med mousserat vin 
Färska jordgubbar kokas ner med mousserat vin och serveras med vaniljglass, biskvier samt syrligt fläderskum


Meny 3 ”Finsmakaren” 535

Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd
Serveras med citron och toppas med finskuren rödlök och lättrökt forellrom
***
Grillad Biff med kappa 280gr
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås, rödvinssås, grillade grönsaker samt tomat- och löksallad
***
Vaniljglass med jordgubbar
Serveras med vit chokladcrème och biskvier


Om samtliga i sällskapet äter samma meny så erhålls en rabatt på 10% på maten
Dessa menyer måste förbeställas senast tre dagar innan själva restaurangbesöket