Vissa säger att säsongens trerätters på Quarti är att föredra framför 13 rätt på stryktipset. Vi kan varken dementera eller bekräfta det ryktet men det är vansinnigt trevligt med en trerättersmeny på Quarti iallafall.

Välj mellan två förrätter, två huvudrätter och två efterrätter till det facila priset av 425:- p.p.

Förrätter
Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd
Serveras med rödlök, citron och toppas med lättrökt forellrom

Carpaccio på kalv
Toppas med tryffelmajonnäs, friterad jordärtskocka, syrad gurka, rödlök och parmesan

Huvudrätter
Quartis fiskgryta
Krämig fiskgryta med hummerfond, blåmusslor, handskalade räkor, lax och kummel. Serveras med gräslöksaioli

Långkokt oxkind
Serveras med tryffelpotatispuré, ölbrässerad lök, rödvinssås och friterad grönkål

Efterrätter
Hemgjord Cheesecake
Tre lager av godsaker i en och samma dessert. Rostad veteblandning, vit choklad och färskost och toppas med en syrlig jordgubbspuré

Crème brûlée
En av de mest klassiska franska desserterna med anor från 1691

 

Obs! Gäller ej för avhämtning