MENYER PÅ QUARTI

Här hittar ni bara mat vi själva tycker om

underline

HÄR HITTAR NI VÅR A LA CARTE MENY SOM VI SERVERAR TISDAG TILL OCH MED SÖNDAG.
FÖR ATT SE KVÄLLENS HUSMAN, KLICKA HÄR

OM NI ÄR ETT STÖRRE SÄLLSKAP FINNER DU INFORMATION HÄR. VÄLKOMMEN!

FÖR DE LITE YNGRE GÄSTERNA HAR VI EN EGEN MENY

FÖRRÄTTER

Förrätten är kanske den viktigaste delen i en bra middag. När hungern är som störst så är förväntningarna också stora. Därför har vi valt ut förrätter som vi själva vill äta sju dagar i veckan om tillfälle gavs

underline

Mozzarella Caprese

Buffelmozzarella och tomater serveras med basilika, olivolja, vitlök och rostade pinjenötter

135

Pimientos de padrón

Serveras med parmesan och mojo rojo

115

Krämig hummersoppa

Serveras med grillad kammussla, pumpacrème och rostad vitlök

170

Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd

Serveras med citron och toppas med tångkaviar

175/245

Carpaccio 2.0

Tunt skivad biff serveras toppad med parmesan, bakade körsbärstomater, gremolata, tryffelmajonnäs och pinjenötter

185

Charktallrik

Tre utvalda charkuterier serveras med buffelmozzarella, marinerade oliver samt tapenade på soltorkade tomater och kronärtskocka

155 / 205

HUVUDRÄTTER

Middagens centrum. Här behöver goda smaker, bra råvaror och en väl avvägd mängd sammanstråla i en gastronomisk smakupplevelse som resulterar i en harmoni för själen. Inte för mycket och inte för lite

underline

Svamp- och tryffelpasta

Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

245

“Steak salad”

Dijonvinaigretteslungad blandsallad med citroninlagd avokado, fänkål, syltad lök, parmesan och krutonger serveras med tryffelmajonnäs.
Välj protein mellan grillad biff/halstrad tonfisk eller smörstekt halloumi

245/245/215

Grillad “Rödingbouillabaisse”

Grillad rödingfilé serveras med tomatiserad skaldjursfond, potatis, vitlök, chili, vitt vin, saffranmarinerad fänkålscrudité, krutonger och hummeraioli

255

Långkokt lammlägg

Serveras med pumpapuré, rödvinssås, rostad vitlök, ugnsbakade körsbärstomater, gremolata och riven fetaost

265

Högrevsburgare / Double up

Serveras med pommes frittes, cheddarost, rökbakad oxbringa, syltad lök, Quarti-dressing sallad, tomat och saltgurka

195/255

Grillad biff med kappa 280gr

Serveras med pommes frittes, bearnaisesås, grillade grönsaker, tomat- och löksallad samt rödvinssås

280

Kvällens husman

Tisdag till och med fredag serverar vi en husmaninspirerad varmrätt för att få lite variation på menyn
OBS! Begränsat antal finns

180

Veckans helgmiddag

På lördagar anstränger vi oss lite extra när vi lagar kvällens extrarätt
Obs! Begränsat antal finns

200

EFTERRÄTTER

Desserten har historiskt sett varit för finsmakare. I dagens moderna samhälle har vi lärt oss att alla förtjänar dessert. Det måste nog vara därför som alla får plats med dessert. Det går ner på vilja på något sätt

underline

Två chokladbollar

Klassiska och barnsligt goda chokladbollar är svårt att tacka nej till oavsett ålder. Kokostopping på den ena och pärlsocker på den andra

59

Två kulor citronsorbet

Syrligt och gott för att höja fräschören efter middagen

65

Hemgjord Cheesecake

Tre lager av godsaker.

Botten på rostad veteblandning, mellanlager med vit choklad och färskost samt en hallontopping. Serveras med rostad vit choklad och rårörda hallon

95

Crème brûlée

En av de mest klassiska franska desserterna med anor från 1691

95

BARNMENY

En meny för våra yngre gäster

underline

Barnmeny

divider

En meny för våra yngre gäster

Barnpasta 155
Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

Barnburgare 135
Serveras naturell med pommes frittes, ketchup, sallad och tomat på sidan

Grillad biff med kappa 155
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås samt liten tomat- och löksallad

Barnglass 65
Vaniljglass, serveras med chokladsås och ett kex

VECKANS MENY

Här hittar ni veckans husman och veckans helgmiddag

underline

Kvällens husman vecka 38

Kvällens husman vecka 38

divider

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Kålpudding
Serveras med kokt potatis, rårörda lingon och brynt smör

ONSDAG
Boeuf bourguignon
Burgundisk köttgryta med sidfläsk och syltlök serveras med potatispuré

TORSDAG
Grillad kycklingfilé
Serveras med rostade rotfrukter, rödvinssås och dragonmajonnäs

FREDAG
Laxwallenbergare
Serveras med dillpotatispuré, smörslungade ärtor, picklad lök och citron

LÖRDAGENS HELGMIDDAG
Helgrillad fläskkarré
Serveras med västrebottengratinerad hasselbackspotatis, kantarellsås, baconfräst brysselkål och svartvinbärsgelé

SÖNDAG
STÄNGT