MENYER PÅ QUARTI

Här hittar ni bara mat vi själva tycker om

underline

HÄR HITTAR NI VÅR A LA CARTE MENY SOM VI SERVERAR TISDAG TILL OCH MED SÖNDAG.
FÖR ATT SE KVÄLLENS HUSMAN, KLICKA HÄR

OM NI ÄR ETT STÖRRE SÄLLSKAP FINNER DU INFORMATION HÄR. VÄLKOMMEN!

FÖR DE LITE YNGRE GÄSTERNA HAR VI EN EGEN MENY

FÖRRÄTTER

Förrätten är kanske den viktigaste delen i en bra middag. När hungern är som störst så är förväntningarna också stora. Därför har vi valt ut förrätter som vi själva vill äta sju dagar i veckan om tillfälle gavs

underline

Pimientos de padrón

Serveras med parmesan och mojo rojo

115

Jordärtskocka och odlad svamp

Riven jordärstkocka serveras med odlad svamp, pure- och chips av jordärtskocka, ängssyra samt parmesan

155

Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd

Serveras med citron och toppas med forellrom

185 / 245

Charktallrik

Tre utvalda charkuterier serveras med tapenade på kronärtskocka och husets ost

165 / 215

HUVUDRÄTTER

Middagens centrum. Här behöver goda smaker, bra råvaror och en väl avvägd mängd sammanstråla i en gastronomisk smakupplevelse som resulterar i en harmoni för själen. Inte för mycket och inte för lite

underline

Svamp- och tryffelpasta

Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

245

Lätthalstrad tonfisk

Lätthalstrad tonfisk serveras sval på matig grönsallad slungad i limevinaigrette med pimientos de padrón, sotad lime, avokado, koriander och jalapeñodressing

245

Helstekt och trancherad hjort

Serveras med jordärtskockspuré, rödvinssås, friterad jordärtskocka, ugnsbakad spetskål och karamelliserad äpplekompott

265

Högrevsburgare / Double up

Serveras med pommes frittes, cheddarost, rökbakad oxbringa, syltad lök, Quarti-dressing sallad, tomat och saltgurka

195/255

Grillad biff med kappa 280gr

Serveras med pommes frittes, bearnaisesås, grillade grönsaker, tomat- och löksallad samt rödvinssås

280

Kvällens husman

Tisdag till och med fredag serverar vi en husmaninspirerad varmrätt för att få lite variation på menyn
OBS! Begränsat antal finns

180

Veckans helgmiddag

På lördagar anstränger vi oss lite extra när vi lagar kvällens extrarätt
Obs! Begränsat antal finns

200

EFTERRÄTTER

Desserten har historiskt sett varit för finsmakare. I dagens moderna samhälle har vi lärt oss att alla förtjänar dessert. Det måste nog vara därför som alla får plats med dessert. Det går ner på vilja på något sätt

underline

Chokladtryffel

Klassisk chokladtryffel på mellanmörk choklad serveras toppad med havssalt

35

Två kulor citronsorbet

Syrligt och gott för att höja fräschören efter middagen

65

Blåbärscheesecake

Tre lager av godsaker.

Botten på rostad veteblandning, mellanlager med vit choklad och färskost samt en blåbärstopping. Serveras med rostad vit choklad och syltade blåbär

95

BARNMENY

En meny för våra yngre gäster

underline

Barnmeny

divider

En meny för våra yngre gäster

Barnpasta 155
Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

Barnburgare 135
Serveras naturell med pommes frittes, ketchup, sallad och tomat på sidan

Grillad biff med kappa 155
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås samt liten tomat- och löksallad

Barnglass 65
Vaniljglass, serveras med chokladsås och ett kex

VECKANS MENY

Här hittar ni veckans husman och veckans helgmiddag

underline

Kvällens husman vecka 2

Kvällens husman vecka 2

divider

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Ugnsbakad sejfilé
Serveras med kokt potatis, vitvinssås, hackat ägg, spenat och persilja

ONSDAG
Grillad kycklingfilé
Serveras med sotad romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger och grillad citron

TORSDAG
Fish & Chips
Surdegsfriterad sejfilé serveras med pommes frittes, mushy peas och dillmajonnäs

FREDAG
Halstrad regnbågsfilé
Serveras med smörslungad potatis, hollandaise på brynt smör, grillad grön sparris och salladslök

LÖRDAG
Pepparstek
Pepparstekt oxfilé serveras med pommes frittes, pepparsås och haricot verts

SÖNDAG
Stängt