MENYER PÅ QUARTI

Här hittar ni bara mat vi själva tycker om

underline

HÄR HITTAR NI VÅR A LA CARTE MENY SOM VI SERVERAR TISDAG TILL OCH MED SÖNDAG.
FÖR ATT SE KVÄLLENS HUSMAN, KLICKA HÄR

OM NI ÄR ETT STÖRRE SÄLLSKAP FINNER DU INFORMATION HÄR. VÄLKOMMEN!

FÖR DE LITE YNGRE GÄSTERNA HAR VI EN EGEN MENY

FÖRRÄTTER

Förrätten är kanske den viktigaste delen i en bra middag. När hungern är som störst så är förväntningarna också stora. Därför har vi valt ut förrätter som vi själva vill äta sju dagar i veckan om tillfälle gavs

underline

Krämig svampsoppa

Soppa på karljohansvamp serveras med pannfrästa champinjoner och krutonger

165

Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd

Serveras med citron och toppas med sikrom

185 / 255

Carpaccio

Tunt skivad biff serveras med pepparrotscrème, 36-månaders västerbottenost, finhackad rödlök, gräslök och citron

185

Charktallrik

Tre utvalda charkuterier serveras med tapenade på kronärtskocka, cornichoner och husets ost

165 / 215

HUVUDRÄTTER

Middagens centrum. Här behöver goda smaker, bra råvaror och en väl avvägd mängd sammanstråla i en gastronomisk smakupplevelse som resulterar i en harmoni för själen. Inte för mycket och inte för lite

underline

Saltbakade betor

Kokta och saltbakade betor serveras med persiljesmör, sotad zucchini, rostade pinjenötter och mangold

225

Parmasallad med chèvre

Matig blandsallad serveras slungad i hallonvinaigrette med parmaskinka, chèvreost, valnötter, fikon och grillad paprika

235

Grillad rödingfilé

Serveras med blomkålspuré, vitvinssås med sikrom, rostad blomkål och citron

255

Pepparstekt hjort

Serveras med potatispuré, cognacsflamberad pepparsås, gröna ärtor och rårörda svarta vinbär

275

Högrevsburgare / Double up

Serveras med pommes frites, cheddarost, rökbakad oxbringa, syltad lök, Quarti-dressing sallad, tomat och saltgurka

195/255

Grillad biff med kappa 280gr

Serveras med pommes frites, bearnaisesås, grillade grönsaker, tomat- och löksallad samt rödvinssås

290

Kvällens husman

Tisdag till och med fredag serverar vi en husmaninspirerad varmrätt för att få lite variation på menyn
OBS! Begränsat antal finns

180

Veckans helgmiddag

På lördagar anstränger vi oss lite extra när vi lagar kvällens extrarätt
Obs! Begränsat antal finns

225

EFTERRÄTTER

Desserten har historiskt sett varit för finsmakare. I dagens moderna samhälle har vi lärt oss att alla förtjänar dessert. Det måste nog vara därför som alla får plats med dessert. Det går ner på vilja på något sätt

underline

Chokladtryffel

Klassisk chokladtryffel på mellanmörk choklad serveras toppad med havssalt

35

Två kulor citronsorbet

Syrligt och gott för att höja fräschören efter middagen

65

Passionsfruktscheesecake

Tre lager av godsaker.
Botten på mellanmörk choklad, mellanlager med vit choklad och färskost samt en syrlig passionsfruktstopping

95

BARNMENY

En meny för våra yngre gäster

underline

Barnmeny

divider

En meny för våra yngre gäster

Barnräkmacka 175
Grillat levainbröd serveras med handskalade räkor, dillmajonnäs, salladsblad, inlagd rödlök, ägg 63°, dill och parmesan

Barnburgare 135
Serveras naturell med pommes frittes, ketchup, sallad och tomat på sidan

Grillad biff med kappa 155
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås samt liten tomat- och löksallad

Barnglass 65
Vaniljglass, serveras med chokladsås och ett kex

VECKANS MENY

Här hittar ni veckans husman och veckans helgmiddag

underline

Kvällens husman vecka 41

Kvällens husman vecka 41

divider

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Skaldjurspasta
Blåmusslor och vannameiscampi serveras i tomatbaserad pastasås med vitlök, vitt vin och citron

ONSDAG
Nötfrikadeller
Serveras med rostade rotfrukter och rödvinssås

TORSDAG
Kycklingschnitzel
Serveras med pommes frites, persiljesmör och pico de gallo

FREDAG
Bouillabaisse
Tomatbaserad fiskgryta serveras med lax, sej, torsk, handskalade räkor, aioli och krutong

LÖRDAG
Wallenbergare
Serveras med potatispuré, skirat smör, gröna ärtor och rårörda lingon

SÖNDAG
STÄNGT