MENYER PÅ QUARTI

Här hittar ni bara mat vi själva tycker om

underline

HÄR HITTAR NI VÅR A LA CARTE MENY SOM VI SERVERAR TISDAG TILL OCH MED SÖNDAG.
FÖR ATT SE KVÄLLENS HUSMAN, KLICKA HÄR

OM NI ÄR ETT STÖRRE SÄLLSKAP FINNER DU INFORMATION HÄR. VÄLKOMMEN!

FÖR DE LITE YNGRE GÄSTERNA HAR VI EN EGEN MENY

FÖRRÄTTER

Förrätten är kanske den viktigaste delen i en bra middag. När hungern är som störst så är förväntningarna också stora. Därför har vi valt ut förrätter som vi själva vill äta sju dagar i veckan om tillfälle gavs

underline

Mozzarella Caprese

Buffelmozzarella och grillade körsbärstomater serveras med basilikapesto smaksatt med vitlök och olivolja

135

Pimientos de padrón

Serveras med parmesan och mojo rojo

115

Jordärtskocka och odlad svamp

Riven jordärstkocka serveras med odlad svamp, pure- och chips av jordärtskocka, ängssyra samt parmesan

155

Julsillen

Fransk löksill på matjes, senapssill, inlagd sill och gravad lax serveras med kokt potatis, gräddfil, rödlök samt gräslök

185 / 245

Julcharken

Senapsgriljerad julskinka, viltsalami och rökt hjortkött serveras med hemkokt stark senap och mörkt sirapsbröd

165 / 215

HUVUDRÄTTER

Middagens centrum. Här behöver goda smaker, bra råvaror och en väl avvägd mängd sammanstråla i en gastronomisk smakupplevelse som resulterar i en harmoni för själen. Inte för mycket och inte för lite

underline

Svamp- och tryffelpasta

Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

245

Lätthalstrad tonfisk

Lätthalstrad tonfisk serveras sval på matig grönsallad slungad i limevinaigrette med pimientos de padrón, sotad lime, avokado, koriander och jalapeñodressing

245

Ugnsbakad rödingfilé

Serveras med kokt potatis och pak choi i beurre blanc smaksatt med forellrom, gräslök och citron

255

Helstekt och trancherad hjort

Serveras med jordärtskockspuré, rödvinssås, friterad jordärtskocka, ugnsbakad spetskål och karamelliserad äpplekompott

265

Högrevsburgare / Double up

Serveras med pommes frittes, cheddarost, rökbakad oxbringa, syltad lök, Quarti-dressing sallad, tomat och saltgurka

195/255

Grillad biff med kappa 280gr

Serveras med pommes frittes, bearnaisesås, grillade grönsaker, tomat- och löksallad samt rödvinssås

280

Kvällens husman

Tisdag till och med fredag serverar vi en husmaninspirerad varmrätt för att få lite variation på menyn
OBS! Begränsat antal finns

180

Veckans helgmiddag

På lördagar anstränger vi oss lite extra när vi lagar kvällens extrarätt
Obs! Begränsat antal finns

200

EFTERRÄTTER

Desserten har historiskt sett varit för finsmakare. I dagens moderna samhälle har vi lärt oss att alla förtjänar dessert. Det måste nog vara därför som alla får plats med dessert. Det går ner på vilja på något sätt

underline

Chokladtryffel

Klassisk chokladtryffel på mellanmörk choklad serveras toppad med havssalt

35

Två kulor citronsorbet

Syrligt och gott för att höja fräschören efter middagen

65

Blåbärscheesecake

Tre lager av godsaker.

Botten på rostad veteblandning, mellanlager med vit choklad och färskost samt en blåbärstopping. Serveras med rostad vit choklad och syltade blåbär

95

Crème brûlée

En av de mest klassiska franska desserterna med anor från 1691

95

BARNMENY

En meny för våra yngre gäster

underline

Barnmeny

divider

En meny för våra yngre gäster

Barnpasta 155
Gräddstekta skogschampinjoner och karljohansvampar serveras med parmesan, babyspenat och färsk svart tryffel i krämig pastasås smaksatt med vitlök och tryffelolja

Barnburgare 135
Serveras naturell med pommes frittes, ketchup, sallad och tomat på sidan

Grillad biff med kappa 155
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås samt liten tomat- och löksallad

Barnglass 65
Vaniljglass, serveras med chokladsås och ett kex

VECKANS MENY

Här hittar ni veckans husman och veckans helgmiddag

underline

Kvällens husman vecka 49

Kvällens husman vecka 49

divider

MÅNDAG
STÄNGT

TISDAG
Fiskgryta
Serveras med röding, sej, lax, kokosmjölk, fänkål, chili, citrongräs och persilja

ONSDAG
Grillad majskycklingfilé
Serveras med anchoad, grillad sallad, parmesan, tomater och krutonger

TORSDAG
Lammfärsbiff
Serveras med rostad zucchini, lammsky, baba ghanoush, fetaost och krasse

FREDAG
Friterad fläsksida
Serveras med parmesanpotatis, jalapeño- och parmesandressing, rödkålssallad samt koriander

LÖRDAGENS HELGMIDDAG
Grillad entrecôte
Serveras med pommes frittes, rödvinssås, rostat vitlökssmör, sotad lök, krasse och rostad vitlöksdipp

SCHNITZELSÖNDAG
Wienerschnitzel
Serveras med pommes frittes, rödvinssås, ansjovissmör, friterad kapris och citron