MENYER PÅ QUARTI

Här hittar ni bara mat vi själva tycker om

underline

HÄR HITTAR NI VÅR A LA CARTE MENY SOM VI SERVERAR ONSDAG TILL OCH MED SÖNDAG.
FÖR ATT SE KVÄLLENS HUSMAN, KLICKA HÄR

OM NI ÄR ETT STÖRRE SÄLLSKAP FINNER DU INFORMATION HÄR. VÄLKOMMEN!

FÖR DE LITE YNGRE GÄSTERNA HAR VI EN EGEN MENY

FÖRRÄTTER

Förrätten är kanske den viktigaste delen i en bra middag. När hungern är som störst så är förväntningarna också stora. Därför har vi valt ut förrätter som vi själva vill äta sju dagar i veckan om tillfälle gavs

underline

Quartis vitlöksbröd

Comtégratinerat vitlöksbröd serveras med mojo rojo

105

Chèvre Chaud

Gratinerad getost på toast serveras med honung, rostade pinjenötter och betor

155

Skagenröra på mörkt hembakat sirapsbröd

Serveras med finskuren rödlök och citron

165 / 225

Hummertacos

Syrlig hummerröra i friterade gyozabröd. Serveras med koriander och lime

165

Charktallrik

Tre utvalda charkuterier serveras med tapenade på marinerad kronärtskocka och comtéost

155 / 205

HUVUDRÄTTER

Middagens centrum. Här behöver goda smaker, bra råvaror och en väl avvägd mängd sammanstråla i en gastronomisk smakupplevelse som resulterar i en harmoni för själen. Inte för mycket och inte för lite

underline

Chèvreburgare

Varm chèvreost i briochebröd med skivade rödbetor och basilikacrème

Serveras med pommes frittes, honungsaioli och krispig sidesallad

185

Panzanellasallad

Matig italiensk blandsallad dressad i vinaigrette. Serveras med mozzarella, prosciutto och krutonger

 

225

Grillad jämtländsk fjällröding

Serveras med dill- och citronrisotto, handskalade räkor, rädisa- och fänkålscrudité samt citron

235

Bouillabaisse

Tomatbaserad fiskgryta med lax, sej, handskalade räkor och blåmusslor.

Serveras med aioli och citron

235

Högrevsburgare / Double up

Serveras med pommes frittes, cheddarost, rökbakad oxbringa, syltad lök, Quarti-dressing sallad, tomat och saltgurka

185/235

Grillad biff med kappa 280gr

Serveras med pommes frittes, bearnaisesås, grillade grönsaker, tomat- och löksallad samt rödvinssås

280

Krämig biffpasta

Pannfrästa bitar av biff serveras i en krämig pastasås smaksatt med tryffelolja och dijon

225

Kvällens husman

Onsdag till och med fredag serverar vi en husmaninspirerad varmrätt för att få lite variation på menyn

175

Veckans helgmiddag

Lördagar och söndagar erbjuder vi en trevlig huvudrätt utöver den vanliga menyn

195

EFTERRÄTTER

Desserten har historiskt sett varit för finsmakare. I dagens moderna samhälle har vi lärt oss att alla förtjänar dessert. Det måste nog vara därför som alla får plats med dessert. Det går ner på vilja på något sätt

underline

Två chokladbollar

Klassiska och barnsligt goda chokladbollar är svårt att tacka nej till oavsett ålder. Kokostopping på ena och pärlsocker på andra.

59

Två kulor citronsorbet

Syrligt och gott för att höja fräschören efter middagen

65

Hemgjord Cheesecake

Tre lager av godsaker.

Botten på rostad veteblandning, mellanlager med vit choklad, blåbär och färskost samt en blåbärstopping. Serveras med rostad vit choklad och rårörda hallon

95

Crème Brûlée

En av de mest anrika franska desserterna med dokumenterad historia från 1691

95

BARNMENY

En meny för våra yngre gäster

underline

Barnmeny

divider

En meny för våra yngre gäster

Barnpasta 125
Serveras med krämig köttfärssås

Barnburgare 125
Högrevsburgare naturell. Quartidressing, pommes frittes, sallad och tomat på sidan

Barnröding 145
Grillad jämtländsk fjällröding serveras med pommes frittes, citron samt aioli

Grillad biff med kappa 145
Serveras med pommes frittes, bearnaisesås samt liten tomat- och löksallad

Kvällens Husman 115
Fråga er kypare efter kvällens husman eller se tavlan

Barnglass 65
Vaniljglass, serveras med chokladsås och ett kex

VECKANS MENY

Här hittar ni veckans husman och veckans helgmiddag

underline

Kvällens husman vecka 12

Kvällens husman vecka 12

divider

MÅNDAG
Stängt

TISDAG
Stängt

ONSDAG
Pasta bolognese
Serveras med riven comtéost

TORSDAG
Grillad laxfilé
Serveras med potatispuré, vitlök- och timjanfrästa haricot verts, syltad lök samt citron

FREDAG
Fransk kalvgryta med timjan, vitlök och skogschampinjoner
Serveras med kokt potatis

LÖRDAGENS HELGMIDDAG
Smörstekt torskfilé
Serveras med kokt potatis, skirat smör, pepparrot, handskalade räkor och citron

SÖNDAGENS HELGMIDDAG
Långkokt oxkind
Serveras med tryffelpotatispuré, rödvinssås, ölbrässerad lök och friterad grönkål